PENGEMBANGAN PERANGKAT AJAR P5  TERINTEGRASI ETNOSAINS PADA PROSES PEMBUATAN KERUPUK PANGGANG MENGGUNAKAN ANYFLIP

Forteen Kristina Marbun; Jufrida Jufrida; Muhamad Furqon

doi:10.33394/j-lkf.v13i2.16229

Authors

Forteen Kristina Marbun Universitas jambi
Jufrida Jufrida Universitas Jambi
Muhamad Furqon Universitas Jambi

DOI:

https://doi.org/10.33394/j-lkf.v13i2.16229

Keywords:

Pancasila Student Profile (P5), Ethnoscience, Contextual learning, Heat and temperature, AnyFlip flipbook

Abstract

The Merdeka Curriculum’s Pancasila Student Profile Project (P5) seeks to integrate 21st-century competencies (collaboration, problem-solving, and digital literacy) within Indonesia’s pluralistic values. This study develops P5 teaching materials (a teacher’s companion book and a student module) that integrate ethnoscience by using Jambi’s kerupuk panggang production as a cultural context for heat and temperature. Using the ADDIE model, we conducted the development phase and produced a digital flipbook version via AnyFlip, then evaluated feasibility with qualitative and quantitative evidence from expert validators, teachers, and students. Expert reviews yielded mean feasibility scores of 81% for the companion book and 82% for the module (very good category). At the needs and perception stage, 42% of students reported understanding of local wisdom and its linkage to science concepts, and 63.3% indicated good motivation when learning was connected to P5. Teacher and student responses characterized the materials as practical and engaging for P5 activities. These findings support the feasibility and practicality of the materials for subsequent classroom implementation studies; effectiveness on learning outcomes was not tested in this phase.

References

Amalia, M. D., Agustini, F., & Sulianto, J. (2017). Pengembangan Media Diorama Pada Pembelajaran Tematik Terintegrasi Tema Indahnya Negeriku untuk Meningkatkan Hasil Belajar Siswa. Paedagogia: Jurnal Penelitian Pendidikan, 20(2), 185-198. https://doi.org/10.20961/paedagogia.v20i2.9850

Armalena, A. (2020). Pengelolaan Sarana Dan Prasarana Di Sekolah Dasar Muhammadiyah Kota Padang. Jurnal Penelitian IPTEKS, 5(1), 89–100

Faisal, A., Alparesa, I., & Putri, J. K. (2024). Perpindahan Kalor Melalui Kemplang Pada Media Pasir. Jurnal Teknologi Pendidikan dan Pembelajaran, 1(4), 688–692.

Gunawan, Nur, W., & Mardianto. (2023). Analisis Tingkat Kepraktisan Pengembangan Media Pembelajaran Berbasis Welt Pada Politeknik Negeri Medan. Edukasi Islami: Jurnal Pendidikan Islam, 12(04), 2807–2820. https://doi.org/10.30868/ei.v12i04.5172

Ikhwandari, L. A., Hardjono, N., & Airlanda, G. S. (2019). Peningkatan Motivasi Dan Hasil Belajar Matematika Peserta Didik Dengan Model Numbered Heads Together (Nht). Jurnal Basicedu, 3(4), 2101–2112. https://doi.org/10.31004/basicedu.v3i4.283

Jayadi, A., Putri, D. H., & Johan, H. (2020). Identifikasi Pembekalan Keterampilan Abad 21 Pada Aspek Keterampilan Pemecahan Masalah Siswa SMA Kota Bengkulu Dalam Mata Pelajaran Fisika. Jurnal Kumparan Fisika, 3(1), 25–32. https://doi.org/10.33369/jkf.3.1.25-32

Jumriati, Halimah, H., & Salahuddin. (2023). Penerapan E-Modul Bermuatan Etnosains dalam Model Problem Based Learning untuk Meningkatkan Motivasi Belajar Kimia Peserta Didik Kelas XI MIPA SMAN 2 Selayar. Global Journal Teaching Professional, 2(4), 1387–1408.

Kase, A. D., Sukiatni, D. S., & Kusumandari, R. (2023). Resiliensi remaja korban kekerasan seksual di Kabupaten Timor Tengah Selatan: Analisis Model Miles dan Huberman. INNER: Journal of Psychological Research, 3(2), 301–311.

Kriswanti, D. P., Suryanti, & Supardi, Z. A. I. (2020). Pengembangan Perangkat Pembelajaran Berbasis Etnosains Untuk Melatihkan Literasi Sainspeserta Didik Sekolah Dasar. Jurnal Education and Development, 8(3), 372–378.

Lestari, B. A., Studi, P., Pancasila, P., Keguruan, F., Studi, P., Pancasila, P., & Keguruan, F. (2024). Implementasi Perancangan Modul Proyek P5 Oleh Guru PPKn dalam Pembelajaran di SMP Negeri 2 Bontang. Jurnal Insan Pendidikan Sosial dan Humaniora, 2(3), 115-121.

Larasati, R. Y., & Buchori, A. (2024). Penerapan model OLMP (outdoor learning mathematics project) terintegrasi P5 terhadap motivasi belajar peserta didik. Jurnal Program Studi Pendidikan Matematika.13(2), 157–167.

Marsithah, I., & Jannah, M. (2024). Pengembangan E-Modul Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila (P5) Berbasis Kearifan Lokal pada Fase E. Jurnal Penelitian, Pendidikan Dan Pengajaran, 5(2), 95–117. https://doi.org/10.30596/jppp.v5i2.17017

Melawati, D., & Istianah, F. (2022). Pengembangan Modul Berbasis Etnosains Pada Pembelajaran IPA Materi Ekosistem Kelas V Sekolah Dasar Farida Istianah. Jurnal Pendidikan Guru Sekolah Dasar, 10(4), 709–722.

Muchtar, F., Hastian, H., & Ruksanan, R. (2023). Analisis Kadar Air, Kadar Protein dan Karakteristik Organoleptik Kerupuk Stik dengan Penambahan Konsentrasi Ikan Layang yang Berbeda. AGRITEKH (Jurnal Agribisnis Dan Teknologi Pangan), 3(2), 94–105. https://doi.org/10.32627/agritekh.v3i2.630

Nihwan, M. T., & Widodo, W. (2020). Penerapan Modul Ipa Berbasis Etnosains Untuk Meningkatkan Kemampuan Literasi Sains Siswa SMP. Pensa E-Jurnal : Pendidikan Sains, 8(3), 288–298.

Rahma, S. N., & Hindun, H. (2023). Efektivitas Kurikulum Merdeka dalam Proses Pembelajaran di Tingkat Sekolah Menengah Pertama. Reduplikasi: Jurnal Penelitian Pendidikan Bahasa Indonesia, 3(2), 1–14. http://ejurnal.pps.ung.ac.id/index.php/Reduplikasi

Ramadhani, I. P., Haripuddin, & Sidin, U. S. (2024). Pengembangan Modul Pada Mata Kuliah Aplikasi Multimedia Menggunakan Software Inkscape. Information Technology Education Journal, 3(1), 24–28.

Rahmadani, N., & Hermawan, A. D. I. (2024). Analysis of the implementation of the pulmonary TB control program at puskesmas Balocci , Balocci district , Pangkep. EcoVision: Journal of Environmental Solutions, 1(1), 28–37. https://doi.org/10.61511/evojes.v1i1.2024.612

Rusdi, M. (2018). Penelitian Desain dan Pengembangan Kependidikan (Konsep, Prosedur, dan Sintesis Pengetahuan Baru). Depok: PT RajaGrafindo Persada.

Rokhim, D. A., Syafruddin, A. B., & Widarti, H. R. (2020). Analysis of Need for Teaching Materials Based STEM-PjBL Assisted by Instructional Videos on Topic Voltaic Cells. Pedagogia: Jurnal Pendidikan, 9(2), 199-210. https://doi.org/10.21070/pedagogia.v9i2.7

Safitri, D., Roshayanti, F., & Nursyahidah, D. F. (2024). Efektivitas Model Project Based Learning Terhadap Hasil Belajar Siswa Pada Materi Kalimat Persuasif Kelas 4. Journal BIOnatural, 11(1), 80–86. https://ejournal.stkipbbm.ac.id/index.php/bio

Silla, E. M., Dopong, M., Teuf, P. J., & Lipikuni, H. F. (2023). Kajian Etnosains pada Makanan Khas Usaku (Tepung Jagung) sebagai Media Belajar Fisika. Jurnal Literasi Pendidikan Fisika (JLPF), 4(1), 30–39. https://doi.org/10.30872/jlpf.v4i1.2060

Tabina, M. H. C., Sintiyawati, E. P., Wijayanti, K., Cahayani, R. A., Taqwa, A. K., & Ratnasari, Y. (2024). Analisis Pemahaman Perpindahan Kalor Melalui Praktikum Pembuatan Jenang. Jurnal Tinta, 6(2), 67–68.

Taluke, D., Lakat, R. S. M., Sembel, A., Mangrove, E., & B, M. (2019). ISSN 2442-3262 Analisis Preferensi Masyarakat Dalam Pengelolaan Ekosistem Mangrove Di Pesisir Pantai Kecamatan Loloda Kabupaten Halmahera Barat. Jurnal Perencanaan Wilayah dan Kota Jurnal Perencanaan Wilayah dan Kota. 6(2), 531–540.

Wahyudi, L. E., Mulyana, A., Dhiaz, A.,Ghandari, D., Putra, Z., Fitoriq, M., & Hasyim, M. N. (2022). Mengukur KualitasPendidikan di Indonesia. Ma’arif Jurnal of Education Madrasah Innovation and Aswaja Studies (MJEMIAS), 1(1), 18– 22.