Putri A, Nurmiati N, Periadnadi P. Eksplorasi Mikroflora Alami Produk Fermentasi Tradisional Cangkuak Berbasis Daging di Kecamatan Kuantan Mudik Kabupaten Kuantan Singingi. Bioscientist j. ilm. bosbiol. [Internet]. 2024 Jun. 30 [cited 2026 Apr. 3];12(1):1147-63. Available from: https://ojspanel.undikma.ac.id/index.php/bioscientist/article/view/11216