Septiandhani A, Herawati MM. Pengaruh Konsentrasi Gelatin dan Karagenan Terhadap Karakteristik Fisik, Kimia dan Organoleptik Pada Velva Jambu Biji. Bioscientist j. ilm. bosbiol. [Internet]. 2025 Mar. 6 [cited 2025 Nov. 21];13(1):72-8. Available from: https://ojspanel.undikma.ac.id/index.php/bioscientist/article/view/14650