Safitri, Diah, Fitriah Fitriah, Siti Nashihah, Andika Andika, and Nurul Fajeriyati. “Isolasi Dan Identifikasi Bakteri Asam Laktat Pada Pekasam Ikan Haruan: Efek Fermentasi Dan Penggorengan”. Bioscientist : Jurnal Ilmiah Biologi 13, no. 2 (June 12, 2025): 782–791. Accessed April 13, 2026. https://ojspanel.undikma.ac.id/index.php/bioscientist/article/view/15470.