Kurnia, Nova, Laila Mardiana Rohmatillah, M.Ali Ilyas, Muhazam Muhazam, Muhamad Sumarlin, and Fenny Inas Fatinah. “Ekstraksi Gelatin Dari Tulang Ikan Layah Secara Asam Sebagai Alternatif Gelatin Halal”. Bioscientist : Jurnal Ilmiah Biologi 12, no. 2 (December 30, 2024): 2568–2574. Accessed June 16, 2026. https://ojspanel.undikma.ac.id/index.php/bioscientist/article/view/13956.