Zainal, Nuraisyah Binte, et al. “Evaluasi Karakteristik Sensori Ekoenzim Dengan Penambahan Khamir Dan Kombinasi Kulit Buah”. Bioscientist : Jurnal Ilmiah Biologi, vol. 11, no. 1, June 2023, pp. 220-3, doi:10.33394/bioscientist.v11i1.7202.