M. F. Kosasih, F. K. Hartati, and R. Rahmiati, “Pengaruh Kosentrasi Pure Kundur (Benincasa hispida) dan Agar-Agar Terhadap Mutu Kimia dan Organoleptik Panna Cotta Vegan”, Bioscientist j. ilm. bosbiol., vol. 13, no. 1, pp. 12–20, Jan. 2025.