Putri, A., Nurmiati, N. and Periadnadi, P. (2024) “Eksplorasi Mikroflora Alami Produk Fermentasi Tradisional Cangkuak Berbasis Daging di Kecamatan Kuantan Mudik Kabupaten Kuantan Singingi”, Bioscientist : Jurnal Ilmiah Biologi, 12(1), pp. 1147–1163. doi: 10.33394/bioscientist.v12i1.11216.