Michelle, Fadjar Kurnia Hartati, and Retnani Rahmiati. 2025. “Sifat Fisikokimia Dan Organoleptik Bolu Gulung Gluten Free Berbahan Tepung Ketan Hitam (Oryza Sativa L. Var. Glutinosa) Dan Tepung Maizena (Amylum Maydis)”. Bioscientist : Jurnal Ilmiah Biologi 13 (4):3133-45. https://doi.org/10.33394/bioscientist.v13i4.19338.