ZAINAL, Nuraisyah Binte; AJI, Oktira Roka; PRATIWI, Ambar. Evaluasi Karakteristik Sensori Ekoenzim dengan Penambahan Khamir dan Kombinasi Kulit Buah. Bioscientist : Jurnal Ilmiah Biologi, [S. l.], v. 11, n. 1, p. 220–230, 2023. DOI: 10.33394/bioscientist.v11i1.7202. Disponível em: https://ojspanel.undikma.ac.id/index.php/bioscientist/article/view/7202. Acesso em: 21 apr. 2026.