Hardiyanti, G. A., Sucahyo, B. S., & Prayudanti, A. A. (2025). Pengaruh Formulasi Nugget Udang Jerbung (Penaeus Merguiensis) dengan Subtitusi Puree Ubi Cilembu dan Ampas Kelapa Terhadap Mutu Kimia dan Organoleptik. Bioscientist : Jurnal Ilmiah Biologi, 13(1), 282–294. https://doi.org/10.33394/bioscientist.v13i1.14446