Angelline, L.; Hartati, F. K.; Sucahyo, B. S. Analisis Mutu Kimia Dan Organoleptik Tepache Kulit Nanas (Ananas Comosus L. Merr.) Dan Teh Kulit Kopi (Coffea Arabica L.). Bioscientist j. ilm. bosbiol. 2025, 13, 3121-3132.