Zainal, N.B. et al. 2023. Evaluasi Karakteristik Sensori Ekoenzim dengan Penambahan Khamir dan Kombinasi Kulit Buah. Bioscientist : Jurnal Ilmiah Biologi. 11, 1 (Jun. 2023), 220–230. DOI:https://doi.org/10.33394/bioscientist.v11i1.7202.